中文名稱 藥用級(jí)DL-蘋(píng)果酸
本 品 為 （ K S )-(± )-羥 基 丁 二 酸 。按 無(wú) 水 物 計(jì) 算 ，含
C4Hs()5不得少于
【 性狀】本品為白色結(jié)
CAS NO. 6915-15-7
中文別名 DL-羥基丁二酸
英文名稱 DL-Malic acid
英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid
分子式(Formula)： C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
CAS No.： 6915-15-7
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體
含量（Purity）： ≥99.50
包裝（Package）： 25公斤/袋
物化性質(zhì)(Physical Properties)
蘋(píng)果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對(duì)密度 1.601;溶解性 易溶于甲c、乙c、丙T和其他許多極性溶劑用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥
類別藥用輔料，酸化劑、抗氧劑。
貯藏遮光，密封保存。
有期效2年